دعونا نستعرض في هذا النص وصفة معكرونة بالبشاميل:
يسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تصبح مطهية بشكل
مثالي ثم تصفى وتحتفظ جانباً...
في قدر آخر على نار متوسطة يتم تذويب ثلاث ملاعق كبيرة
زبدة ثم يضاف ثلاث ملاعق كبيرة طحين ويقلب جيداً لمدة
دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح....
يضاف كوبين حليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكون
صلصة سميكة ومتجانسة....
يضاف كوب جبن مبشور ويقلب حتى يذوب وتتكون صلصة
البشاميل الكريمية ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل
الأحمر ...
تضاف المعكرونة المسلوقة إلى صلصة البشاميل ويقلب جيداً
حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة...
تزين المعكرونة برشة من البقدونس المفروم وتقدم ساخنة...